年越しそばとは

「人生はそばのように細く長く生きるという意味で食べる」
と、いう説は良く聞きますが、そばが切れやすい事から
「1年の苦労を切り捨てよう」
として、食べるとも言われます。

食べ方に決まりはありません

かけそばでも、ざるそばでもOK。
ただし、年を越してから食べるのでは縁起が悪いと言われるので、
12時までに食べ終わるようにしましょう。

お正月の準備を終え

1年を無事に過ごせたことを感謝する大晦日に
当店自慢の手打ちそばで食卓を囲んでみては？

群馬県産、栃木県産、北海道産の

三種類の「そば粉」をブレンド。
その日のお客様への提供の手打ちそばは、
その日の朝に見学できる打ち台で打つこだわり。

年越しそば用の「そばつゆ」は

厚削りの本かつお、さば等をふんだんに使い、
じっくり寝かせた秘伝のかえしと合わせてております。

打ちたての

「手打ちそば」を、香り豊かな「つゆ」でお召し上がり下さい。